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il fagiolo vigna è comunemente chiamato risone o chicco di riso. Ad oggi, è poco conosciuto, poco ricercato e poco sfruttato. È considerato un alimento secondario e una coltura foraggera e viene spesso coltivato come coltura incrociata o mista con mais, sorgo o fagiolo dall'occhio, nonché un unico raccolto nelle zone montuose, in un'area molto limitata. Come le altre specie di Vigna asiatica, il riso è un annuale di stagione calda piuttosto breve. Coltivato principalmente come un impulso secco, è anche importante come foraggio, un concime verde e un vegetale. La Ricebean è coltivata maggiormente come pianta di un incrocio, in particolare di mais, in tutta l'Indocina e si estende fino al sud della Cina. In passato era ampiamente coltivato come coltura di pianura sulle acque residue del suolo dopo il raccolto del riso a lunga stagionatura, ma è stato spostato in larga misura dove si coltivavano varietà di riso a durata più breve. Ricebean cresce bene su una gamma di terreni. Stabilisce rapidamente e ha il potenziale per produrre grandi quantità di foraggio per animali nutriente e grano di alta qualità. Nutrizione umana Il seme di riso è spesso servito come un dal, impregnato durante la notte e bollito con poche spezie o cotto in una pentola a pressione. Oltre alle varie ricette per zuppe e salse dal vivo, gli impulsi sono anche usati in molti altri modi, sia interi, cotti o arrostiti, come farina, o macinati per preparare vari piatti fritti o spuntini. Alcune ricette sono specifiche per determinati impulsi, ma molte sono aperte alla sostituzione. Il consumo di baccelli verdi come ortaggio è stato registrato ma non è diffuso, sebbene l'abitudine di crescita indeterminata di molte varietà sia benefica nel fornire un costante approvvigionamento di baccelli verdi per lunghi periodi dell'anno.